Manşet16
Manşet16

Filizlenen patates öldürebilir

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates yedikten sonra mide bulantısı, boğaz yanması ve baş ağrısı başladıysa hemen hastaneye gidin” diyerek uyarılarda bulundu. Sofraların vazgeçilmez sebzesi olan patates, lif/ posa içeriği sayesinde tokluk hissine katkı sağlayarak sindirim sistemini destekler; C ve B vitaminleri, potasyum minerali ile de […]

14 Mayıs 2019 - 10:05 'de eklendi ve 823 kez görüntülendi. A+A-

Filizlenen patates öldürebilir

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates yedikten sonra mide bulantısı, boğaz yanması ve baş ağrısı başladıysa hemen hastaneye gidin” diyerek uyarılarda bulundu.
Sofraların vazgeçilmez sebzesi olan patates, lif/ posa içeriği sayesinde tokluk hissine katkı sağlayarak sindirim sistemini destekler; C ve B vitaminleri, potasyum minerali ile de enerji verir. Ancak patatesin faydaları kadar yanlış tüketiminin zararları da hayati önem taşıyor. Konuyla ilgili risklere dikkati çeken VM Medical Park Bursa Hastanesi Diyetisteni Beyza Köse, “İnsan sağlığı üzerinde birçok olumlu etkileri olan patates, hasatından önce ve sonra depolanma sırasında yapılan hatalar sebebiyle besin zehirlenmelerine hatta bunlara bağlı ölümlere yol açabilir.Bitkiler; mantarlar, böcekler gibi dış faktörlerden kendilerini korumak için bazı toksik maddeler üretir. Hasat ve depolanmasında yapılan hatalarda (depolama sıcaklığı, hasat ve taşıma sırasında mekanik yaralanma, nem, havalandırma ve zararlı böcekler) bu toksik maddelerin artmasına sebep olur ve insan hayatını tehlikeye sokar. Patates içeriğinde de bu kimyasallardan solanin bulunur” dedi.
Sarıdan yeşil renge dönüyor
Depolama ve hasat sırasındaki hatalardan dolayı solanin miktarının artabildiği vurgusunu da yapan Diyetisyen Köse, şunları söyledi: Güneş altında ya da yüksek neme sahip ortamda bekletilen patateste solanin miktarı artar. Solaninin artması, klorofil sentezini uyararak patatesin sarıdan yeşil renge dönmesine sebep olur. Solanin miktarı arttıkça yeşillenmeyle birlikte zehirlenme etkiside oluşur. Bu yüzden üzerinde yeşil lekeler/ filizler oluşan patateslerin tüketiminden kaçınılmalıdır. Nemsiz, ışık olmayan serin yerlerde saklanmalıdır. Solanin zehirlenmelerinin belirtileri mide bulantısı, kusma, ishal, mide krampları, boğaz yanması, baş ağrısı ve baş dönmesidir. Ciddi zehirlenmeler, ölümle sonuçlanabilir. Bu nedenle patatesleri güneş altında çok uzun süre bırakmamaya, yeşillenme gördüğünüzde tüketmemeye, pazarda, markette alışveriş yaparken aldığınız patatesleri tek tek kontrol edip yeşillenmiş olanları asla satın almamaya dikkat etmelisiniz. Eğer farkında olmadan yeşillenmiş patates tükettiyseniz ve bahsettiğimiz belirtileri görmeye başladıysanız acilen doktora başvurun. Ramazan sofraları açısından değerlendirdiğimizde de patatesli pişmiş yemeklerin ortalama 3-4 günden fazla tüketilmemesi önem arz ediyor.

Etiketler :
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Uzmandan, YKS Sonuçlarına Dair Öğrenci Ve Ailelere Önemli Uyarılar Uzmandan, YKS Sonuçlarına Dair Öğrenci V...

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates ...

Bursa Şehir Hastanesi’nin İlk Bebeğine Hediye Bursa Şehir Hastanesi’nin İlk Bebeğine H...

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates ...

Bursalılar Şehir Hastanesi’nden memnun Bursalılar Şehir Hastanesi’nden memnun...

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates ...

Şehir hastanesine ücretsiz servis Şehir hastanesine ücretsiz servis

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates ...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

SON EKLENEN HABERLER
Osmangazi’nin Projelerine MHP Desteği Osmangazi’nin Projelerine...

Milliyetçi Hareket Partisi (MHP) Bursa İl Başkanı Cihangir K...

Uludağ’da dev maratona renkli final Uludağ’da dev marat...

Bursa Büyükşehir Belediyesi spor turizminde marka etkinleri ...

Okul Yöneticilerinin Mesleki Gelişimlerine Yönelik Eğitimler Başladı Okul Yöneticilerinin Mesl...

  Milli Eğitim Bakanlığı ve UNICEF işbirliğinde yürütül...

Prof. Dr. Aygül’den Hayvan Barınağına Övgü Prof. Dr. Aygül’den Hayva...

Osmangazi Belediye Başkanı Mustafa Dündar ile birlikte Osman...

Ata sporlarına ‘renkli’ açılış Ata sporlarına ‘renkli’ a...

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından 4.’sü organize edilen...

Başkan Burkay Uludağ’ın ‘Eğitim Üssü’nü İnceledi Başkan Burkay Uludağ̵...

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından Uludağ Yaşam...

Esgin, Bursa Havaalanı uçuş rakamlarını açıkladı Esgin, Bursa Havaalanı uç...

Bursa Yenişehir Havaalanı yüzde 100 dolulukla uçuyor. AK Par...

BUÜ Tanıtım ve Tercih Günleri başlıyor BUÜ Tanıtım ve Tercih Gün...

Bursa Uludağ Üniversitesi (BUÜ), üniversite adayı öğrenciler...

Bursalılara ulaşımda çifte müjde Bursalılara ulaşımda çift...

Bursa’da ulaşım, Kurban Bayramı nedeniyle 11-14 Ağustos tari...

Dündar: “Akademisyenlerin Görüş ve Önerilerine Açığız” Dündar: “Akademisyenlerin...

Osmangazi Belediye Başkanı Mustafa Dündar, Uludağ Üniversite...

TEKNOLOJİ HABERLERİ