Manşet16
Manşet16

Filizlenen patates öldürebilir

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates yedikten sonra mide bulantısı, boğaz yanması ve baş ağrısı başladıysa hemen hastaneye gidin” diyerek uyarılarda bulundu. Sofraların vazgeçilmez sebzesi olan patates, lif/ posa içeriği sayesinde tokluk hissine katkı sağlayarak sindirim sistemini destekler; C ve B vitaminleri, potasyum minerali ile de […]

14 Mayıs 2019 - 10:05 'de eklendi ve 769 kez görüntülendi. A+A-

Filizlenen patates öldürebilir

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates yedikten sonra mide bulantısı, boğaz yanması ve baş ağrısı başladıysa hemen hastaneye gidin” diyerek uyarılarda bulundu.
Sofraların vazgeçilmez sebzesi olan patates, lif/ posa içeriği sayesinde tokluk hissine katkı sağlayarak sindirim sistemini destekler; C ve B vitaminleri, potasyum minerali ile de enerji verir. Ancak patatesin faydaları kadar yanlış tüketiminin zararları da hayati önem taşıyor. Konuyla ilgili risklere dikkati çeken VM Medical Park Bursa Hastanesi Diyetisteni Beyza Köse, “İnsan sağlığı üzerinde birçok olumlu etkileri olan patates, hasatından önce ve sonra depolanma sırasında yapılan hatalar sebebiyle besin zehirlenmelerine hatta bunlara bağlı ölümlere yol açabilir.Bitkiler; mantarlar, böcekler gibi dış faktörlerden kendilerini korumak için bazı toksik maddeler üretir. Hasat ve depolanmasında yapılan hatalarda (depolama sıcaklığı, hasat ve taşıma sırasında mekanik yaralanma, nem, havalandırma ve zararlı böcekler) bu toksik maddelerin artmasına sebep olur ve insan hayatını tehlikeye sokar. Patates içeriğinde de bu kimyasallardan solanin bulunur” dedi.
Sarıdan yeşil renge dönüyor
Depolama ve hasat sırasındaki hatalardan dolayı solanin miktarının artabildiği vurgusunu da yapan Diyetisyen Köse, şunları söyledi: Güneş altında ya da yüksek neme sahip ortamda bekletilen patateste solanin miktarı artar. Solaninin artması, klorofil sentezini uyararak patatesin sarıdan yeşil renge dönmesine sebep olur. Solanin miktarı arttıkça yeşillenmeyle birlikte zehirlenme etkiside oluşur. Bu yüzden üzerinde yeşil lekeler/ filizler oluşan patateslerin tüketiminden kaçınılmalıdır. Nemsiz, ışık olmayan serin yerlerde saklanmalıdır. Solanin zehirlenmelerinin belirtileri mide bulantısı, kusma, ishal, mide krampları, boğaz yanması, baş ağrısı ve baş dönmesidir. Ciddi zehirlenmeler, ölümle sonuçlanabilir. Bu nedenle patatesleri güneş altında çok uzun süre bırakmamaya, yeşillenme gördüğünüzde tüketmemeye, pazarda, markette alışveriş yaparken aldığınız patatesleri tek tek kontrol edip yeşillenmiş olanları asla satın almamaya dikkat etmelisiniz. Eğer farkında olmadan yeşillenmiş patates tükettiyseniz ve bahsettiğimiz belirtileri görmeye başladıysanız acilen doktora başvurun. Ramazan sofraları açısından değerlendirdiğimizde de patatesli pişmiş yemeklerin ortalama 3-4 günden fazla tüketilmemesi önem arz ediyor.

Etiketler :
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Bacakta şişlik, ‘pıhtı’ belirtisi olabilir Bacakta şişlik, ‘pıhtı’ belirtisi olabil...

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates ...

Medicana diyabet okulu açıldı Medicana diyabet okulu açıldı

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates ...

SP’liler güneşten faydalanmalı SP’liler güneşten faydalanmalı

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates ...

Dr. Feridun Gürlek’ten ‘Herediter Angioödem (HAÖ)’ hakkında önemli açıklamalar Dr. Feridun Gürlek’ten ‘Here...

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates ...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

SON EKLENEN HABERLER
MÜSİAD BURSA’DAN REKTÖR KILAVUZ’A HAYIRLI OLSUN ZİYARETİ… MÜSİAD BURSA’DAN REKTÖR K...

Müstakil Sanayici ve İşadamları Derneği (MÜSİAD) Bursa Şubes...

Bacakta şişlik, ‘pıhtı’ belirtisi olabilir Bacakta şişlik, ‘pıhtı’ b...

Toplardamarda pıhtı oluşması, hastanın günlük hayatını sekte...

Medicana diyabet okulu açıldı Medicana diyabet okulu aç...

Medicana Bursa Hastanesi tarafından diyabet hastaları için i...

Canbolat Dündar’ı ziyaret etti Canbolat Dündar’ı z...

Bursa Valisi Yakup Canbolat, Osmangazi Belediye Başkanı Must...

Görükle’de ‘gençlerle başbaşa’ Görükle’de ‘gençlerle baş...

Bursa Büyükşehir Belediyesi Gençlik ve Spor Hizmetleri Şube ...

Batı Trakya Türklerine Başkan Aktaş morali Batı Trakya Türklerine Ba...

Batı Trakya’da yaşayan binlerce Türk, Bursa Büyükşehir Beled...

Bursa’da Ramazan bir başka güzel Bursa’da Ramazan bir başk...

Büyükşehir Belediyesi’nin “Şehr-i Ramazan” etkinlikleri,  11...

Bulgaristan’da iftar bereketi Bulgaristan’da iftar bere...

Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin Müslümanlar arasında var ola...

Masal izlemenin keyfi Masal izlemenin keyfi

Bursa Büyükşehir Belediyesi Şehir Tiyatrosu’nun ‘Masal Gezgi...

Özkul’dan iftar sofrasına katkı Özkul’dan iftar sofrasına...

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO) tarafından geleneksel h...

TEKNOLOJİ HABERLERİ