Manşet16
Manşet16

Filizlenen patates öldürebilir

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates yedikten sonra mide bulantısı, boğaz yanması ve baş ağrısı başladıysa hemen hastaneye gidin” diyerek uyarılarda bulundu. Sofraların vazgeçilmez sebzesi olan patates, lif/ posa içeriği sayesinde tokluk hissine katkı sağlayarak sindirim sistemini destekler; C ve B vitaminleri, potasyum minerali ile de […]

14 Mayıs 2019 - 10:05 'de eklendi ve 847 kez görüntülendi. A+A-

Filizlenen patates öldürebilir

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates yedikten sonra mide bulantısı, boğaz yanması ve baş ağrısı başladıysa hemen hastaneye gidin” diyerek uyarılarda bulundu.
Sofraların vazgeçilmez sebzesi olan patates, lif/ posa içeriği sayesinde tokluk hissine katkı sağlayarak sindirim sistemini destekler; C ve B vitaminleri, potasyum minerali ile de enerji verir. Ancak patatesin faydaları kadar yanlış tüketiminin zararları da hayati önem taşıyor. Konuyla ilgili risklere dikkati çeken VM Medical Park Bursa Hastanesi Diyetisteni Beyza Köse, “İnsan sağlığı üzerinde birçok olumlu etkileri olan patates, hasatından önce ve sonra depolanma sırasında yapılan hatalar sebebiyle besin zehirlenmelerine hatta bunlara bağlı ölümlere yol açabilir.Bitkiler; mantarlar, böcekler gibi dış faktörlerden kendilerini korumak için bazı toksik maddeler üretir. Hasat ve depolanmasında yapılan hatalarda (depolama sıcaklığı, hasat ve taşıma sırasında mekanik yaralanma, nem, havalandırma ve zararlı böcekler) bu toksik maddelerin artmasına sebep olur ve insan hayatını tehlikeye sokar. Patates içeriğinde de bu kimyasallardan solanin bulunur” dedi.
Sarıdan yeşil renge dönüyor
Depolama ve hasat sırasındaki hatalardan dolayı solanin miktarının artabildiği vurgusunu da yapan Diyetisyen Köse, şunları söyledi: Güneş altında ya da yüksek neme sahip ortamda bekletilen patateste solanin miktarı artar. Solaninin artması, klorofil sentezini uyararak patatesin sarıdan yeşil renge dönmesine sebep olur. Solanin miktarı arttıkça yeşillenmeyle birlikte zehirlenme etkiside oluşur. Bu yüzden üzerinde yeşil lekeler/ filizler oluşan patateslerin tüketiminden kaçınılmalıdır. Nemsiz, ışık olmayan serin yerlerde saklanmalıdır. Solanin zehirlenmelerinin belirtileri mide bulantısı, kusma, ishal, mide krampları, boğaz yanması, baş ağrısı ve baş dönmesidir. Ciddi zehirlenmeler, ölümle sonuçlanabilir. Bu nedenle patatesleri güneş altında çok uzun süre bırakmamaya, yeşillenme gördüğünüzde tüketmemeye, pazarda, markette alışveriş yaparken aldığınız patatesleri tek tek kontrol edip yeşillenmiş olanları asla satın almamaya dikkat etmelisiniz. Eğer farkında olmadan yeşillenmiş patates tükettiyseniz ve bahsettiğimiz belirtileri görmeye başladıysanız acilen doktora başvurun. Ramazan sofraları açısından değerlendirdiğimizde de patatesli pişmiş yemeklerin ortalama 3-4 günden fazla tüketilmemesi önem arz ediyor.

Etiketler :
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
Bronoskopi ile erken teşhis Bronoskopi ile erken teşhis

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates ...

Hareket Et, Yağlanmanın Önüne Geç… Hareket Et, Yağlanmanın Önüne Geç…...

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates ...

Hamilelikte Stres Kırmızı Alarm Veriyor… Hamilelikte Stres Kırmızı Alarm Veriyor…...

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates ...

Karacabeyliler sağlıklı yaşam için yürüyecek Karacabeyliler sağlıklı yaşam için yürüy...

Doğru koşullarda saklanmayan patates, yeşillenip filizlendiği zaman zehirleyerek ölüme yol açabiliyor. Diyetisyen Beyza Köse, “Patates ...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

SON EKLENEN HABERLER
Bursa basını Mustafakemalpaşa’da Bursa basını Mustafakemal...

Mustafakemalpaşalılar Eğitim Kültür ve Yardımlaşma Derneği (...

Büyükşehir ortak akıl ile büyüyor Büyükşehir ortak akıl ile...

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, “Büyükşehir ...

Balkanlarda Osmangazi fırtınası esti Balkanlarda Osmangazi fır...

Yetiştirdiği sporcularla önemli başarılara imza atan Osmanga...

Başkan Dündar’dan Başhekim Ali’ye hayırlı olsun ziyareti Başkan Dündar’dan Başheki...

Osmangazi Belediye Başkanı Mustafa Dündar, Uludağ Üniversite...

Atıklar’dan para Atıklar’dan para

Osmangazi Belediyesi’nin çevre kirliliğini önlemek için Burs...

Üniversite öğrencilerine sürpriz karşılama Üniversite öğrencilerine ...

– Büyükşehir Belediyesi, Bursa’daki üniversitelere kay...

Büyükşehir ‘ortak akıl’ ile büyüyor Büyükşehir ‘ortak akıl’ i...

Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Alinur Aktaş, ilçelerdeki ...

Bronoskopi ile erken teşhis Bronoskopi ile erken teşh...

Bronkoskopinin solunum yollarının, bronşların, ağızdan veya ...

Aman dikkat! Aman dikkat!

Meteorloji Genel Müdürlüğü yaptığı uyarıda, yarın Bursa̵...

Şadırvanlı Han yeniden hayat buluyor Şadırvanlı Han yeniden ha...

Osmangazi Belediyesi’nin Kayhan Mahallesi’nde yeniden ayağa ...

TEKNOLOJİ HABERLERİ