Reklamı kapat
Manşet16
Manşet16

Buğdayın atası Bursa’da üretilecek

Bursa Ekmek ve Besin Sanayi A.Ş. (BESAŞ) ile Bursalıları 37 yıldır sağlıklı ve ekonomik ekmekle buluşturan Bursa Büyükşehir Belediyesi, bugün kullanılan modern buğdayın atası olarak kabul edilen siyez buğdayının Bursa’da da üretilmesi için çiftçilere siyez tohumu dağıttı. Bursa’da 1979 yılında kurulan ve 1982 yılında faaliyete geçen Türkiye’nin üçüncü, Bursa’nın ise en büyük ekmek fabrikası olma […]

01 Kasım 2019 - 11:18 'de eklendi ve 367 kez görüntülendi. A+A-

Buğdayın atası Bursa’da üretilecek

Bursa Ekmek ve Besin Sanayi A.Ş. (BESAŞ) ile Bursalıları 37 yıldır sağlıklı ve ekonomik ekmekle buluşturan Bursa Büyükşehir Belediyesi, bugün kullanılan modern buğdayın atası olarak kabul edilen siyez buğdayının Bursa’da da üretilmesi için çiftçilere siyez tohumu dağıttı.
Bursa’da 1979 yılında kurulan ve 1982 yılında faaliyete geçen Türkiye’nin üçüncü, Bursa’nın ise en büyük ekmek fabrikası olma özelliğini taşıyan BESAŞ, 37 yılı aşkın süredir halkın en temel gıda maddesi olan ekmek ve ekmek çeşitlerini sağlıklı, kaliteli ve ekonomik sunarken, tarımsal yatırım ve desteklemelerle çiftçiye can suyu oluyor. Geçtiğimiz yıl Büyükşehir Belediyesi’nin de destekleriyle şifa kaynağı karabuğday üretiminin desteklenmesi için 195 çiftçiye karabuğday tohumu dağıtan BESAŞ, şimdi de buğdayın atası olarak kabul edilen ve bazı kaynaklara göre 12 bin yıl önce kültüre alındığı sanılan siyez buğdayının Bursa’da da üretimi için düğmeye bastı. Türkiye’de yoğun olarak Kastamonu’da yetiştirilen siyez buğdayına ilgi genetik yapısının bugüne kadar hiç değişmemiş olması nedeniyle giderek artıyor. Son yıllarda organik ürünlere olan ilginin artması, fonksiyonel gıda arayışları, vitamin, mineral ve lif bakımından zengin olan eski buğdayları yeniden gündeme getirdi. BESAŞ tarafından siyez ekmeği satışına devam edilirken, Büyükşehir Belediyesi, yaklaşık 400 dönüm alanda üretim yapacak 65 çiftçiye 10 ton siyez tohumu dağıttı. Tohum bedellerinin sadece yüzde 25’i çiftçiler tarafından karşılanırken, hasat sonrası elde edilecek buğday, BESAŞ tarafından işlenerek ekmek olarak Bursalıların sofralarına ulaştırılacak.
Gluten oranı düşük olan siyez buğdayı, modern buğdaya göre iki kat daha fazla A vitamini içeriyor. Daha fazla demir içeriyor ve genetik yapısında herhangi bir değişim olmadığı için de sağlık açısından bir risk taşımıyor. Folik asit içeriğinin fazla olması, çinko değerinin de diğer buğdaylara göre daha fazla olmasının yanında karotenoidlerin de yine siyezde daha fazla olması sindirim kolaylığı nedeniyle sağlık tercih edilmesine neden oluyor.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER
TÜMSİAD’DAN İL EMNİYET MÜDÜRÜ ASLAN’A HAYIRLI OLSUN ZİYARETİ… TÜMSİAD’DAN İL EMNİYET MÜDÜRÜ ASLAN’A HA...

 Tüm Sanayici ve İş Adamları Derneği (TÜMSİAD) Bursa Şubesi Yönetimi, geçtiğimiz günlerde Bursa İl Emniyet Müdürlüğü görevine atanan Ta...

Bursa Ticaret Borsası eğitim yardımlarına devam ediyor Bursa Ticaret Borsası eğitim yardımların...

Bursa Ticaret Borsası (BTB), Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) desteği ile geleneksel hale getirdiği eğitim yardımlarına bu sen...

Bowlingde engeller kalktı Bowlingde engeller kalktı

Bursa Büyükşehir Belediyesi Engelliler Şube Müdürlüğü Engelsiz Yaşam Merkezi ve Türkiye Bocce Bowling Dart Federasyonu Bursa İl Temsilc...

‘Mizanoğlu Mescidi’ ibadete açıldı ‘Mizanoğlu Mescidi’ ibadete açıldı...

Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin hayırsever desteğiyle yaptığı restorasyonla Sultan 2. Murad dönemine ait 600 yıllık mescit, ilk günkü i...

BU HABER HAKKINDA GÖRÜŞLERİNİZİ BELİRTMEK İSTER MİSİNİZ?(Yorum Yok)

SON EKLENEN HABERLER
TÜMSİAD’DAN İL EMNİYET MÜDÜRÜ ASLAN’A HAYIRLI OLSUN ZİYARETİ… TÜMSİAD’DAN İL EMNİYET MÜ...

 Tüm Sanayici ve İş Adamları Derneği (TÜMSİAD) Bursa Şubesi ...

Bursa Ticaret Borsası eğitim yardımlarına devam ediyor Bursa Ticaret Borsası eği...

Bursa Ticaret Borsası (BTB), Türkiye Odalar ve Borsalar Birl...

Geleceğin üretim teknolojilerine Türk akademisyenlerden proje desteği Geleceğin üretim teknoloj...

Uludağ Üniversitesi’nin koordinatörlüğünü üstlendiği ve yakl...

Tarihi Kentler Birliği’nin jüri özel ödülü Mudanya’nın Tarihi Kentler Birliği...

Mudanya Belediyesi; Tarihi Kentler Birliği tarafından düzenl...

Bowlingde engeller kalktı Bowlingde engeller kalktı...

Bursa Büyükşehir Belediyesi Engelliler Şube Müdürlüğü Engels...

‘Mizanoğlu Mescidi’ ibadete açıldı ‘Mizanoğlu Mescidi’ ibade...

Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin hayırsever desteğiyle yaptığ...

Birimler Arası Futbol Turnuvası sona erdi Birimler Arası Futbol Tur...

Osmangazi Belediyesi’nin personeli arasında dostluk ve dayan...

Yenişehir’de öğrencilere ücretsiz halı saha Yenişehir’de öğrencilere ...

Yenişehir Belediye Başkanı Davut Aydın, öğrencilere halı sah...

BAŞKAN NİLÜFER ÇEVİKEL: ASELSAN İLE İFTİHAR EDİYORUZ… BAŞKAN NİLÜFER ÇEVİKEL: A...

Demirtaş Organize Sanayi Bölgesi Sanayici ve İş İnsanları De...

TEKNOLOJİ HABERLERİ